CAPITULO CVIII

Del ACACAPAQUÍLITL o verdura que crepita en las aguas

Es el ACACAPAQUÍLITL una hierba lacustre con raíces semejantes a cabellos, que salen por todas partes del conjunto mismo de los tallos; son éstos huecos, purpúreos, redondos, lisos y medianamente gruesos, con hojas ralas, largas, angostas y parecidas a las de caña, aunque menores, con muchas nervaduras longitudinales, y flores como de manzanilla. Es de naturaleza fría y húmeda; se come, cruda o cocida, como hortaliza. Vive todo el año en la laguna mexicana, a menos que lo impida el invierno riguroso, y florece con las demás hierbas.

ACAXÓCHITL