Cuál sea la buena miel
Allí es continuamente buena, donde se recibe en concavidad de buenas flores. Tal es la de la región áttica y de Sicilia, de los lugares Hymettoa y de Hybla,b y después de la ínsula Calydna.c
Está la miel, al principio, aguanosa. Hierbe los primeros días, como el mosto, y alímpiase. A los veinte se engruesa, y luego se cubre de una tela delgada, la cual se cuaja de la espuma que se hace al tiempo que hierbe la miel. Y cógese más excelente y menos estragada de las hojas de la enzina, tejo y cañas.
a. Al oriente de Atenas.
b. Al sur de Sicilia.
c. En la costa de Caria.
TOMO V. HISTORIA NATURAL DE CAYO PLINIO SEGUNDO 2