CAPITULO XXXIX

De algunos géneros de ZOLIN

Se encuentran en Nueva España muchas especies de ZOLIN (que los españoles llaman codornices porque son semejantes a las nuestras, aunque indudablemente deben clasificarse entre las perdices). Algunas, llamadas quauhtzonezolin, son pardas, con penacho, de mediano tamaño y de canto muy hermoso pero triste; otras son también pardas, pero sin penacho y algo menores; otras, las mayores de todas, son de color leonado pero con la cabeza manchada de blanco y negro y la punta de las alas y el dorso blancos; los pies y el pico son negros. Se parecen todas, como antes dije, a las codornices españolas, y son alimento bueno y grato siempre que se maten dos o tres días antes de servirse asadas. Se da también su carne a los enfermos, y no hay entre los indios, excepto la de gallina, ninguna que pueda considerarse mejor ni en lo saludable y provechoso del alimento ni en el gusto. Cantan como las de nuestra tierra, aunque algunas más gratamente que otras. Las encierran en jaulas, y se alimentan de grano indio o del nuestro. Las hay en muchísimos lugares de estas regiones