CAPITULO XXI

De cuatro linages de serbas

Son las serbas de cuatro maneras, porque hay unas como manzanas, otras prolongadas como peras y otras aovadas como algún género de manzanas, mas éstas son azedas. Exceden a las demás las redondas en olor y suavidad; las demás tienen sabor de vino.

Las más excelentes de todas son las que tienen, a par del pezón, tiernas las hojas. Llaman el cuarto género torminal, bueno solamente para cosas de medicina y es de continuo llevar, aunque de muy pequeña fructa, de árbol desemejante y hojas de puro plátano. Ninguna especie lleva antes de tres años. Catón manda conservar las serbas también en arrope.