Qué gallinas sean las mejores
Conócense las gallinas de buena casta en la cresta, que han de tener levantada, y doblada algunas vezes, las alas negras1 y lo demás bermejo; los dedos desiguales y algunas vezes, sobre los cuatro, el uno atravesado. No se tienen por puras y limpias para las cosas divinas las de pico y pies amarillos, ni, para sacrificios que se hazen en lugares cubiertos, las negras. Hay entre éstas algunas enanas, lo que no acontece en otras especies de aves, las cuales, aunque no son estériles, pocas vezes son muy ponederas,2 y nunca provechosas para sacar pollos.
EL INTERPRETE
1(Las alas negras). Porque leo pinnis, de Marco Varrón, el cual tampoco cuenta entre las señales de gallinas de buena casta la cara bermeja, sino las plumas, diziendo en el tercero libro de su Agricultura, y capítulo IX, que se escojan ponederas, de bermejas plumas y alas negras. Y, aun, Columella, en el segundo capítulo de su libro octavo, dize casi lo mismo, de manera que leo pinnis nigris caetera rubicundae. 2(Ponederas). Este lugar leen algunos de otra manera, en lo cual, si yo no me engaño, cometen grande error, aunque lo autorizan con dos autoridades trahídas fuera de propósito.
TOMO V. HISTORIA NATURAL DE CAYO PLINIO SEGUNDO 2