Del TEPETÓTOTL
El TEPETÓTOTL o ave montés, que otros llaman tecuocholli y los criollos faisán, es un ave de tamaño de ánsar, de color negro brillante, pero con algunas plumas blancas en la parte inferior del cuerpo junto a la cola, y en la punta de las alas; con piernas y pies cenicientos, pico corvo en parte ceniciento y en parte amarillo y como hinchado en su raíz, penacho plegadizo, ojos negros e iris amarillo. Se alimenta de granos de trigo hechos masa o pan, y de otras cosas semejantes. Es comestible, y su carne es gorda y parecida a la de gallina de Indias. Es manso y amigo del hombre, pide su comida a los de casa tirándolos de la ropa, y llama con el pico a las puertas cerradas cuando quiere entrar a algún lugar; sigue, si está suelto, al amo, y cuando llega a casa lo recibe con alegres festejos.
TOMO III. HISTORIA NATURAL DE LA NUEVA ESPAÑA 2