CAPITULO XL

Del COXOLITLI, que llaman faisán del país

Estas aves que los indígenas suelen llamar faisanes, son del tamaño de los gallipavos; su color es leonado, el penacho es negro y cruza toda la cabeza, los pies y el pico son rojos, las uñas negras, y el pecho con pintas blancas. Su carne, conservada por algún tiempo, es alimento saludable y agradable; de otra suerte es desagradable y más dura de lo conveniente. Hay otros géneros de aves que los indígenas cuentan entre los faisanes, pero de ellas hablaremos en sus propios lugares. Esta de que ahora tratamos no canta propiamente, sino que imita la voz del cuclillo.