El ILLAM ATZÁPOTL, que los haitianos llaman guanábano, es un árbol grande con hojas como de cidro y fruto oblongo, grande, verde al principio, pero en la madurez pardo o amarillo y con unas como escamillas dibujadas, suave y blanco por dentro, de alimento saludable, de sabor dulce, y hasta cierto punto parecido al fruto del cacáoatl. Nace en regiones cálidas y fértiles, como la quauhnahuacense, donde cuidamos de pintarlo.
ILLAMATZÁPOTL
TOMO II. HISTORIA NATURAL DE LA NUEVA ESPAÑA 1