CAPITULO XXII

Del ACOCOQUÍLITL o verdura parecida al acocotli

Es el ACOCOQUÍLITL una hierba de cuatro cuartas, con raíz cilíndrica y un poco amarillenta que destila jugo y de la cual penden, en cuerdecillas, otras raíces redondas; produce un tallo cilíndrico y purpúreo, hojas escasas en grupos de tres y semejantes a las de láber, y flores purpúreas estrelladas. Se come como hortaliza crudo o cocido; tiene sabor de anís, gusto aromático, y parece pertenecer al régimen alimenticio para adelgazar. Nace en Tetzcoco, junto a las aguas.

TOMO II. HISTORIA NATURAL DE LA NUEVA ESPAÑA 1